Julio Garay creció en Ayacucho, una tierra de profundas raíces culturales y de historias de esfuerzo y resiliencia. Desde niño participó en iniciativas de la organización de ayuda y desarrollo humanitario World Vision Perú que acompañaron su desarrollo y fortalecieron su liderazgo. Años después, esa experiencia se convertiría en una de las claves de su camino como emprendedor e innovador.
Durante su infancia, Julio vivió de cerca la anemia. Ya como estudiante de Ingeniería Agroindustrial en la Universidad Nacional San Cristóbal de Huamanga, decidió transformar aquella experiencia en una búsqueda: encontrar una alternativa nutritiva que pudiera ayudar a otras personas. Después de cientos de pruebas, desarrolló unas galletas elaboradas con sangrecita y otros ingredientes, que se convertirían en Nutri H.
En 2019, su propuesta llegó al concurso latinoamericano “Una idea para cambiar la historia”, organizado por History Channel. Nutri H obtuvo el primer lugar tras alcanzar más de 671 mil votos, poniendo una idea nacida en Ayacucho en el mapa de la innovación latinoamericana.
Ese reconocimiento fue apenas el comienzo: lo que nació como una experiencia personal y un proyecto universitario dio paso a Nutri H, un emprendimiento que desarrolla alimentos nutritivos a partir de insumos locales y que hoy continúa creciendo.
Conoce la historia de Julio, un liderazgo que nació en Ayacucho y convirtió una experiencia en innovación: