Historias y Testimonios

“Mi sueño es tener un restaurante”

Con la propuesta de Educación Emprendedora de World Vision Perú, Jack (12) se prepara para emprender su negocio gracias al taller de gastronomía implementado en su colegio

Miércoles, 12 de septiembre 2018 4:05 pm
hace 1 semana
PorWorld Vision

En Ayacucho, los jóvenes encuentran alternativas para un futuro prometedor. Una institución educativa de la región trabaja desde hace 2 años en asocio con World Vision Perú por la Educación Emprendedora de los adolescentes, lo que les permite desarrollar habilidades técnicas que incluso les permiten generar su autoempleo.

El Lic. Wuill Yaranga, Director del colegio, comenta: “tenemos 609 alumnos en secundaria. World Vision Perú ha capacitado a los maestros y nos ha entregado manuales con los que enseñamos a los estudiantes a sacar los costos y hacer su plan de marketing. El emprendimiento permite que los chicos generen sus propios negocios.”

“Antes realizábamos capacitaciones solo en ofimática, de Word y Excel. Ahora los chicos pueden escoger lo que sea de su interés porque World Vision Perú ha desarrollado talleres de gastronomía y cosmetología y pronto tendremos los de tejido y bisutería”, dice el Director. Es así que la profesora de gastronomía Sheyla Luna se incorporó al colegio.

“Los chicos tienen interés, varios quieren trabajar en el área de cocina y la están viendo como negocio. Con tercero de secundaria trabajamos lo básico de manipulación de alimentos y técnicas de cocina, como manejo del cuchillo y métodos de cocción. Con cuarto año hacemos más platos elaborados y en quinto trabajamos buffets”, dice la profesora.     

Jack (12) participa muy contento en el taller de gastronomía y cuenta: “Desde pequeño me gustaba cuando mi mamá cocinaba y ahora ella está orgullosa de mí porque cuando sale de viaje también puedo cocinar. Quiero aprender más de cocina para poder ser emprendedor, ahora los estudiantes pueden ganarse la vida y tener sus propios restaurantes.”

World Vision Perú promueve las habilidades emprendedoras, financieras y socio-emocionales en la niñez y adolescencia desde la escuela, y también al interior de organizaciones de adolescentes y jóvenes. Además ha desarrollado materiales educativos lúdicos para la alfabetización financiera y el emprendimiento.

“Mi sueño es que todos mis alumnos tengan estudios superiores o tengan sus emprendimientos y que no sean parte de los NINIS” indica el Lic. Yaranga, mientras que Jack exclama: “mi sueño es abrir un restaurante junto con mi mami y vender bocaditos para eventos”. Gracias a la Educación Emprendedora, ambos lograrán cumplir sus sueños.

Tags: ayacucho educación emprendedora
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